Annales de chimie et de physiqueLouis Bernard baron Guyton de Morveau, Joseph Louis Gay-Lussac, François Arago, Michel Eugène Chevreul, Marcellin Berthelot, Éleuthère Élie Nicolas Mascart, Albin Haller Masson., 1862 - Chemistry |
Other editions - View all
Common terms and phrases
3º série acide Acide carbonique Acide sulfanilique alcaline Alumine angles arêtes liquides Azote ballon bouillante Br² bromure carbonate carbonique charge influencée chauffé chaux chlorhydrique chlorure de platine chlorure de rubidium cœesium composé condensateurs cristallise cristaux cylindre d'air d'eau demi-lentilles déterminer diamètre différence disque dissolution distance eaux éthylénique expériences fécule fécule dinitrique fécule mononitrique feldspath fente fermentation forme formule franges galvanomètre générations spontanées germes gneiss grammes Indice calculé Indice observé Infusoires j'ai l'acide sulfurique l'alcool l'appareil l'ébullition l'équation l'expérience lames lentille levûre de bière Ligoure liqueur matière mètres micromètre millimètres Mucédinées nitrique Oxyde ferrique Penicillium glaucum phénomènes phosphore poids potassium poussières pouvoir rotatoire précipité prisme produit quantité de chaleur raies rayons réaction refroidissement résidu résultats Rouge-violet rubidium sel de platine silicate soluble solution spath spectre spores substance sulfanilique sulfate surface systèmes laminaires température théorie thermomètre tion tube valeur vase verre xyloïdine
Popular passages
Page 103 - ... et forment, comme dans la putréfaction, des corps organisés; c'est là l'origine des ténias, des ascarides, des douves et de tous les autres vers qui naissent dans le foie, dans l'estomac, les intestins et jusque dans le sinus des veines de plusieurs...
Page 84 - ... qu'il est toujours possible de prélever, en un lieu déterminé, un volume notable, mais limité d'air ordinaire, n'ayant subi aucune espèce de modification physique ou chimique, et tout à fait impropre néanmoins à provoquer une altération quelconque, dans une liqueur éminemment putrescible.
Page 25 - On rencontre parfois dans la poussière quelques œufs de » Microzoaires, comme on y rencontre une foule de corpuscules » légers, mais c'est une véritable exception. » Plus loin, M. Pouchet s'exprime ainsi : « Parmi les corpuscules de poussière qui appartiennent au règne » végétal, il ya des spores de Cryptogames, mais en fort petit » nombre. Enfin j'ai constamment rencontré, une certaine quantité » de fécule de blé mêlée à la poussière soit récente, soit ancienne.
Page 75 - ... plusieurs fois dans chaque série d'essais, que la liqueur reste absolument intacte, quelle que soit la durée de son exposition à l'étuve, comme si elle avait reçu de l'air calciné. Ce mode d'expérimentation me paraît aussi simple...
Page 102 - Tous ces corps n'existent qup par une génération spontanée , et ils remplissent l'intervalle que la nature a mis entre la simple molécule organique vivante et l'animal ou le végétal : aussi trouve-t-on tous les degrés , toutes les nuances imaginables, dans cette suite, dans cette chaîne d'êtres, qui descend de l'animal le mieux organisé à la molécule simplement organique. Prise seule , cette molécule est fort éloignée de la nature de l'animal : prises plusieurs ensemble , ces molécules...
Page 70 - La commission demande des expériences précises, rigoureuses, également étudiées dans toutes leurs circonstances, et telles, en un mot, qu'il puisse en être déduit quelque résultat dégagé de toute confusion née des expériences mêmes.
Page 316 - Ayant délayé cinq grammes de fécule avec une suffisante quantité de cet acide, il en est résulté une dissolution mucilagineuse parfaitement transparente } mais celle-ci a été entièrement coagulée par l'eau en une masse blanche caséiforme , laquelle bien lavée et desséchée, pesait exactement cinq grammes comme la quantité d'amidon employée.
Page 57 - Infusoire est si petit qu'on ne saurait distinguer son germe et encore moins assigner la présence de ce germe, s'il était connu, parmi les corpuscules organisés des poussières en suspension dans l'air. Mais comment n'existerait-il pas dans l'air, lui qui est partout à profusion?
Page 23 - Ce n'est pas parce qu'elle est organisée, que la levure de bière est active, c'est parce qu'elle a été au contact de l'air. C'est la portion morte de la levure, celle qui a vécu et qui est en voie d'altération qui agit sur le sucre. » Mes éludes me conduisaient à des conclusions entièrement diflérentes.
Page 69 - Chapitres de ce travail, que la cause de la cristallisation des solutions sursaturées « est uniquement due aux particules solides en suspension dans l'air. Gaz, fluides divers, électricité, magnétisme, ozone, choses connues ou choses occultes, il n'ya absolument rien dans l'air atmosphérique ordinaire qui, en dehors de ses particules solides, soit la condition (i) > de la cristallisation des liqueurs sursaturées.