D'ADMINISTRATION MILITAIRE, PAR M. VAUCHELLE, ANCIEN INTENDANT MILITAIRE, ANCIEN PROFESSEUR D'ADMINISTRATION A L'ÉCOLE D'APPLICATION D'ÉTAT-MAJOR, ANCIEN CONSEILLER D'ÉTAT, ANCIEN DIRECTEUR DES AFFAIRES DE L'ALGÉRIE AU MINISTÈRE DE LA GUERRE. "... Dans les armées, le mépris de l'administration a n'est autre que le mépris des hommes, » (De la Constitution de l'Administration militaire en QUATRIÈME EDITION. TOME DEUXIÈME. PARIS, LIBRAIRIE MILITAIRE, J. DUMAINE, LIBRAIRE-ÉDITEUR DE L'EMPEREUR, 1861 TRADUCTION ET REPRODUCTION RÉSERVÉES. COURS D'ADMINISTRATION MILITAIRE. LIVRE IV. TITRE III. DU SERVICE DES SUBSISTANCES (1). NOTIONS PRÉLIMINAIRES. Le service des subsistances militaires est chargé de pourvoir à toutes les prestations en nature servant à la nourriture des militaires en santé, dans les grades et po (1) Le service de subsistances n'est considéré ici, quant aux détails de l'exécution, qu'au point de vue de l'état de paix, dans l'intérieur de l'Empire. On trouvera dans le volume III les dispositions spéciales à l'état de guerre. Voir au Journal militaire le règlement du 1er septembre 1827, 2e sem., sitions qui en comportent l'allocation, et à celle des chevaux de l'armée. Ce service est partagé en trois branches principales dont chacune constitue un service particulier, savoir: Les vivres ; Les fourrages; Les approvisionnements de siége. 1° Le service des vivres procure : Le pain; Les vivres de campagne; Les liquides. On distingue trois sortes de pain : Le pain ordinaire, dit pain de munition; p. 119, et les actes cités dans les parties de ce titre auxquels ils se rapportent spécialement. Consulter aussi au Journal militaire, de 1854 à 1860, les circulaires qui contiennent des explications et solutions diverses concernant le service des subsistances militaires. Le règlement de 1827 régit encore le service des subsistances; mais les modifications qu'il a subies depuis tant d'années écoulées, l'ont affecté dans plusieurs de ses parties essentielles, pour lesquelles on est obligé de chercher ailleurs sa règle de conduite. Comme le fond en est bon et le plan parfaitement conçu, nous pensons qu'il suffirait d'une révision attentive et intelligente pour lui rendre toute son utilité. Un service comme celui des subsistances ne doit pas rester plus longtemps livré à la mobilité de décisions et de circulaires non coordonnées avec le corps principal de sa législation. (1) Le pain biscuité est un pain plus cuit que le pain ordinaire. L'opération a pour but et pour effet de lui donner un degré supérieur de siccité On comprend sous la dénomination de vivres de campagne, outre le pain qui en est inséparable : La viande; Le sel; Le riz ou les légumes secs. Les liquides sont : Le vin ; L'eau-de-vie. 2o Le service des fourrages procure : Le foin; On rattache au service des fourrages la fourniture de la paille de couchage et de baraquement, aux troupes qui ne sont ni casernées, ni logées chez l'habitant. 3o Le service des approvisionnements de siège est chargé de procurer, dans les places fortes assiégées ou investies, et à défaut de toute autre ressource, les denrées nécessaires pour la nourriture des hommes, des chevaux et des bestiaux, ainsi que pour les besoins particuliers du service des hôpitaux ; il comprend, en outre, le chauffage et l'éclairage. Ces approvisionnements, formés seulement en cas de guerre ou de prévision de guerre, ou dans des cir qui le rend conservable plus longtemps. En campagne, il y a de fréquentes occasions de l'employer utilement. |