Annales d'hygiène publique et de médecine légale

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J.-B. Baillière et Fils, 1858
 

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Popular passages

Page 2 - Dictionnaire d'hy glène publique et de salubrité, ou Répertoire de toutes les Questions relatives à la santé publique, considérées dans leurs rapports avec les Subsistances, les Épidémies, les Professions...
Page 131 - Les médecins chirurgiens et autres officiers de santé ainsi que les pharmaciens, les sages-femmes et toutes autres personnes dépositaires, par état ou profession, des secrets qu'on leur confie qui, hors le cas où la loi les oblige à se porter dénonciateurs...
Page 138 - Dans nos pays, ainsi qu'on l'a fait remarquer, c'est l'école à laquelle se forment les plus habiles et les plus audacieux criminels.
Page 486 - BRIAND et CHAUDE. Manuel complet de médecine légale, ou Résumé des meilleurs ouvrages publiés jusqu'à ce jour sur cette matière, et des jugements et arrêts les plus récents, par J.
Page 90 - ... avril, était dans le plus parfait état de conservation. Quand on veut s'en servir, il ne s'agit que de la laisser tremper pendant quelques heures dans de l'eau. Sa cuisson n'exige pas plus de temps que l'oseille récemment cueillie , et elle est d'un goût tout aussi agréable , lorsqu'elle a été convenablement accommodée. Le 5 juillet, de la laitue romaine, ou chicon , étiolée et tendre , exposée comme l'oseille à l'action de l'acide sulfureux...
Page 89 - ... fermé la futaille, après avoir préalablement placé sur les feuilles un bout de planche pour les garantir des débris de la mèche en combustion. Après quelque temps d'action, le tonneau a été agité , afin de mettre la surface des feuilles en contact avec l'acide sulfureux qui a été absorbé peu à peu. On a encore...
Page 341 - ... 1° Un individu peut vivre dans une atmosphère chargée de poussière de cuivre, sans altération appréciable de sa santé ; 2° L'ingestion de la poussière de cuivre donne lieu à quelques légers accidents; 3* La colique de cuivre telle qu'elle est décrite par les auteurs du xvm' siècle, et plus près de nous par MM.
Page 225 - ... et profonde, digne des méditations de l'observateur. Dans ce pays puissant, la civilisation a pour base la liberté; la liberté pour le mal comme pour le bien ; presque sans bornes pour le mal, de peur qu'elle ne puisse être limitée pour le bien ! Sous l'empire d'un principe aussi absolu et qui s'applique à tout, galvanisée par une cupidité insatiable et sans entrailles, soudoyée par des passions effrénées, qui peuvent et qui veulent se satisfaire au prix de monceaux d'or, la prostitution...
Page 89 - Cependant , bien qu'avec cet acide je sois parvenu à conserver , pendant long-temps, toutes sortes de légumes frais, sans altération, il faut pourtant convenir que ceux dont la texture est naturellement serrée, acquièrent à la longue bien plus de cohésion , en sorte que leur cuisson devient si difficile que ce mode de conservation ne peut être recommandé à leur égard. Cet endurcissement n'est point dû , comme on pourrait le supposer, à l'acide sulfureux : il est l'effet du temps.
Page 222 - Il leur est défendu de provoquer à la débauche pendant le jour ; elles ne pourront entrer en circulation sur la voie publique qu'une demi-heure après l'heure fixée pour le commencement de l'allumage des réverbères, et, en aucune saison, avant sept heures du soir, et y rester après onze heures.

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